ADOFIA
Née de la volonté des professionnels du secteur de l’abattage/découpe, de se doter d’un organisme de formation aux prises avec la réalité du terrain, l’ADOFIA est une structure indépendante, certifiée par Qualiopi, pour la dispense de formations certifiantes ou non, et la réalisation de prestations d’audits et de conseils.
Ce catalogue répertorie les formations et prestations dispensées par l’ADOFIA. A la fois pratiques et théoriques, elles sont adaptées et adaptables aux besoins spécifiques de chaque entreprise, dans les domaines des pratiques d’abattage et dé découpe, de l’hygiène, de la sécurité au travail, de la technologie des viandes, de l’environnement, de la gestion des ressources humaines.
Forte d’une grande expérience de terrain, reconnue par les professionnels, l’équipe ADOFIA est à votre écoute.
Stéphane CHALIER, Directeur et Formateur
Stéphane a dirigé plusieurs abattoirs multi-espèces avant de prendre la direction de l’ADOFIA en mars 2023. Il possède une grande expérience de terrain en direction d’outils pour accompagner au mieux les directeurs et directrices dans la gestion de leurs entreprises et la formation de leurs salariés.
Il est formateur en CCPA, hygiène, BPA, et sécurité (DUER).
Il vous accompagne dans le montage financier de vos dossiers de formation
Hélène QUENTIN, Vétérinaire
Vétérinaire en clientèle, puis vétérinaire officielle, Hélène a également travaillé en tant que responsable qualité en abattoir.
Elle est spécialiste des thématiques Bientraitance animale, qualité, hygiène, et biosécurité.
Elle met son expertise au service des outils pour la rédaction des dossiers d’agrément et PMS.
Jérôme MORTESSAGNE, Formateur
Employé d’abattoir pendant 26 ans, de manœuvre à directeur de production, Jérôme est formateur depuis 2018. Il possède une grande expérience terrain, sur des outils de toutes tailles.
Il est expert sur tous les sujets techniques qui rythment le quotidien de l’entreprise : démarrage de chaîne, formation chef de chaîne, affutâge, etc.
